Gatunki białej herbaty
Dla wszystkich chcących zakupić sobie najlepszą dla siebie herbatę, sklep z herbatą to największa biblioteka herbat.
Bardzo duży wpływ na nasz układ zarówno wydalniczy jak i pokarmowy ma herbata zielona ponieważ to ona jest naszym lekarstwem gdy mamy problem z tymi obydwoma układami.
Herbata o suszu w kształcie małych srebrno-zielonkawych kuleczek połyskujących jak perełki, stąd jej nazwa. Gatunek ten to wysokiej jakości herbata, bardzo ceniona przez koneserów. Zbiory jej odbywają się wczesną wiosną, kiedy roślina wypuszcza młode pączki i trwają tylko 2-3 tygodni. Sam susz pochodzi z delikatnych młodych pączków zbieranych z samego wierzchołka pędu krzewu herbacianego Camellia sinensis. Jej produkcja to misterna robota chińskich plantatorów ponieważ jej susz jest ręcznie modelowany w małe perełki, które następnie są sześciokrotnie amortyzowane w sposób naturalny, sześciokrotnie świeżym kwiatem jaśminu. Herbata ta posiada zmysłowy, niebiański smak i subtelny aromat. Uważana jest za jedną najbardziej intensywniej wpływających leczniczo na organizm człowieka. Do jej właściwości można zaliczyć:
- najsilniejsze właściwości antymutogenne (przeciwnowotworowe). Hamuje rozwój Komorek nowotworowych.
- obniża poziom cholesterolu
- poprawia krążenie krwi
- zwalnia procesy starzenia się.
Ponadto ma działanie orzeźwiające i pobudzające.
Sposób parzenia
1 łyżeczka na filiżankę. Zalać gorącą wodą o temperaturze 80?C, zaparzać przez 3 min.
biała herbata produkowana w niewielkich ilościach w południowo-wschodniej części prowincji Fujian w Chinach. Pai Mu Tan to w 
tłumaczeniu ?Biała Piwonia?. Ksztaltem przypomina kwiat Piwoni, a jej mają szarozielony kolor z lekko żółtym odcieniem, od spodu pokryte białym meszkiem. Najlepsze herbaty tego gatunku odznaczają się naturalnym kształtem liścia i wielką ilością białych włosków. Podobnie jak inne gatunki białej herbaty, produkowana jest na niewielką skalę. Zbierane są jedynie pędy z dwoma liśćmi i jednego pączka kwiatowego, które pochodzą ze specjalnych krzewów herbacianych zwanych ?da bai? i ?shui xian bai?. Zbiory mają miejsce wczesną wiosną, kiedy to krzew herbaciny budzi się ze snu zimowego.
Herbata ma świezy aromat i gładki aksamitny smak. Jej napar posiada harmonijny i jedwabisty smak , a także złoty kolor, z akcentem bieli i szarości oraz odznacza się lekko kwiecistym, ziołowo – orzeszkowym aromatem. Ta herbata to prawdziwa uczta dla zmysłów. Dlatego polecana jest to picia bez żadnych dodatków, aby wydobyć jej pełne walory smakowe i zapachowe. Często proponowana jest jako lekka herbata popołudniowa.
Sposób parzenia
parzenie od 3 – 7 minut wodą o temperaturze 85?C.
Tags: biała herbata, herbata, Olimpijska Perła, Pai Mu Tan, parzenie białej herbaty, właściwości białej herbaty, właściwości lecznicze białej herbaty, właściwości zdrowotne białej herbaty